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    發(fā)酵罐的工藝流程

    更新時(shí)間:2024-04-28點(diǎn)擊次數:490
      發(fā)酵工業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位日趨重要,無(wú)論是谷氨酸、抗生素、維生素、檸檬酸還是蛋白酶,從酒精到醬醋,淀粉酶或是葡萄糖酸等,它涉及醫藥、食品、化工、環(huán)境治理、石油開(kāi)采、飼料等多種工業(yè)部門(mén)。
     
      對于工藝發(fā)酵過(guò)程中,菌種斜面培養、種子擴大培養、發(fā)酵和產(chǎn)物提取制備等步驟是非常重要的,微生物菌體大量生長(cháng)與適宜的環(huán)境密切相關(guān)
     
      1、發(fā)酵原料預處理
     
      淀粉質(zhì)原料目前已應用于工業(yè)化大規模生產(chǎn)的酒精發(fā)酵、檸檬酸發(fā)酵以及谷氨酸發(fā)酵
     
      碳氫化合物作為碳源常提到的是石油脫蠟發(fā)酵,指在一定餾分的石油經(jīng)冷卻而獲得凝固點(diǎn)的油,加入適量無(wú)機鹽進(jìn)行接種發(fā)酵,而用甲烷甲醇作為碳源則無(wú)需預先處理,在接種后按比例加入即可發(fā)酵
     
      2、種子擴大培養
     
      擴大培養的方法采用固體培養或液體培養,種子擴大培養的階段由發(fā)酵規模決定,在發(fā)酵罐內深層發(fā)酵時(shí),已由分批發(fā)酵發(fā)展到連續發(fā)酵
     
      影響發(fā)酵的因素有很多,比如,溫度、PH、DO、通風(fēng)、攪拌、罐壓等,必須控制發(fā)酵條件掌握發(fā)酵動(dòng)態(tài),而北京佳德的全自動(dòng)發(fā)酵罐產(chǎn)品培養基濃度準確,不僅可以自動(dòng)補料、控溫、消泡、調節酸堿度等,可實(shí)現曲線(xiàn)設定實(shí)時(shí)記錄,JD-CCK新型遠程監控系統,可連接手機端,實(shí)現遠程監測和控制發(fā)酵罐各相應參數。更有一鍵報警功能,大大節約勞動(dòng)力減低人工成本。
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